Šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes. Turpinot lietot šo vietni, jūs piekrītat sīkdatņu izmantošanai. Uzzināt vairāk.

Piekrītu
  • Atvērt paplašināto meklēšanu
  • Aizvērt paplašināto meklēšanu
Pievienot parametrus
Dokumenta numurs
Pievienot parametrus
publicēts
pieņemts
stājies spēkā
Pievienot parametrus
Aizvērt paplašināto meklēšanu
RĪKI

Zemkopības ministrija
Zemkopības ministrija publicē lēmumus par pieņemtajiem zvejas regulēšanas pasākumiem vai par zvejas apturēšanu Latvijas Republikas ūdeņos vai to daļā.
TIESĪBU AKTI, KAS PAREDZ OFICIĀLO PUBLIKĀCIJU PERSONAS DATU APSTRĀDE

Publikācijas atsauce

ATSAUCĒ IETVERT:
Zemkopības ministrijas 2005. gada 24. februāra instrukcija Nr. 6 "Kārtība pārtikas paraugu ņemšanai, sagatavošanai un laboratoriskai testēšanai svina, kadmija, dzīvsudraba (turpmāk - toksiskie elementi) un 3-monohlorpropān-1,2-diola (turpmāk - 3-MHPD) koncentrācijas noteikšanai un testēšanas rezultātu izvērtēšanai". Publicēts oficiālajā laikrakstā "Latvijas Vēstnesis", 22.03.2005., Nr. 47 (3205) https://vestnesis.lv/ta/id/104119

Paraksts pārbaudīts

NĀKAMAIS

Zemkopības ministrijas instrukcija Nr.7

Kārtība pārtikas paraugu ņemšanai, sagatavošanai un laboratoriskai testēšanai aflatoksīnu koncentrācijas noteikšanai un testēšanas rezultātu izvērtēšanai

Vēl šajā numurā

22.03.2005., Nr. 47 (3205)

PAR DOKUMENTU

Izdevējs: Zemkopības ministrija

Veids: instrukcija

Numurs: 6

Pieņemts: 24.02.2005.

RĪKI
Oficiālā publikācija pieejama laikraksta "Latvijas Vēstnesis" drukas versijā.

Zemkopības ministrijas instrukcija Nr.6

Rīgā 2005.gada 24.februārī

Kārtība pārtikas paraugu ņemšanai, sagatavošanai un laboratoriskai testēšanai svina, kadmija, dzīvsudraba (turpmāk — toksiskie elementi) un 3–monohlorpropān–1,2–diola (turpmāk — 3–MHPD) koncentrācijas noteikšanai un testēšanas rezultātu izvērtēšanai

Izdota saskaņā ar Ministru kabineta noteikumu Nr. 334 “Noteikumi par pārtikas piesārņojumu un prasībām kodīgas ķīmiskās vielas saturošas pārtikas iepakojumam un marķējumam” 14.punktu

I. Vispārīgais jautājums

1. Instrukcija nosaka:

1.1. kārtību, kādā Pārtikas un veterinārā dienesta (turpmāk — dienests) pilnvarotas amatpersonas oficiālās kontroles veikšanai ņem pārtikas paraugus, sagatavo nosūtīšanai uz akreditētu laboratoriju (turpmāk — laboratorija) un izvērtē testēšanas pārskatus toksisko elementu un 3–MHPD koncentrācijas noteikšanai;

1.2. toksisko elementu un 3–MHPD laboratoriskās testēšanas kritērijus.

 II. Paraugu ņemšana un sagatavošana

2. Paraugu ņemšanas un sagatavošanas laikā dienesta amatpersona veic drošības pasākumus, lai novērstu izmaiņas, kas var padarīt paraugu nereprezentatīvu.

3. Sākumparaugus atlasa no katras novērtējamās partijas vai partijas daļas dažādās partijas vietās. Paralēlo paraugu ņem vienlaikus ar paraugu oficiālai kontrolei un pēc vienādas metodikas.

4. Homogēnai šķidrai pārtikai ņem vienu sākumparaugu, kas veido laboratorijas paraugu. Šķidro pārtiku, kura satur hidrolizētu augu proteīnu vai šķidro sojas mērci, pirms sākumparauga ņemšanas samaisa.

5. Pārtikas beramkravām sākumparaugu skaits atkarīgs no partijas svara:

Partijas svars (kg)

Sākumparaugu skaits

mazāks par 50

3

no 50 līdz 500

5

lielāks par 500

10

6. Iepakotai pārtikai sākumparaugu skaits atkarīgs no iepakojumu (vienību) skaita partijā:

Iepakojumu (vienību) skaits partijā

Sākumparaugu skaits

No 1 līdz 25

1 iepakojums vai 1 vienība

No 26 līdz 100

5% iepakojumu vai vienību, bet ne mazāk par 2 iepakojumiem vai vienībām

Lielāks par 100

5% iepakojumu vai vienību, bet ne vairāk par 10 iepakojumiem vai vienībām

7. Ņemtos sākumparaugus apvieno un izveido kopējo paraugu, kas vienlaikus ir arī laboratorijas paraugs. Laboratorijas parauga svars nav mazāks par vienu kilogramu.

8. Laboratorijas paraugu ievieto tīrā, ķīmiski neaktīva materiāla iepakojumā, kas nodrošina aizsardzību pret piesārņošanu un parauga īpašību izmaiņām.

9. Dienesta amatpersona paraugu identificē, marķē un noplombē paraugu ņemšanas vietā.

10. Laboratorijas paraugu līdz trans­portēšanai un transportēšanas laikā pasargā pret parauga īpašību izmaiņām. Laboratorijā veic laboratorijas parauga homogenizāciju.

11. Gliemeņu, vēžveidīgo un mazo zivju, kuras pārtikā lieto veselā veidā, testējamā materiālā iekļauj arī to iekšējos orgānus. Dārzeņu testējamā paraugā iekļauj tikai to uzturā lietojamo daļu.

 III. Laboratoriskās testēšanas kritēriji un testēšanas rezultātu izvērtēšana

12. Toksisko elementu koncentrācijas testēšanai izmanto metodi, kas atbilst šīs instrukcijas 1.pielikumā noteiktiem kritērijiem.

13. 3–MHPD koncentrācijas testēšanai izmanto metodi, kas atbilst šīs instrukcijas 2.pielikumā noteiktiem kritērijiem.

14. Svina testēšanai vīnā izmanto metodi, kas noteikta Komisijas 1990. gada 17. septembra regulas (EEK) Nr. 2676/90, ar kuru nosaka Kopienas metodes vīna analīzei, pielikuma 35. nodaļā.

15. Laboratorijas paraugu testē vismaz divas reizes un partiju atzīst par pieņemamu, ja izmeklējumu vidējais rezultāts nepārsniedz Komisijas regulā Nr.466/2001 noteiktās prasības.

 Informatīvā atsauce uz Eiropas Savienības direktīvu

Instrukcijā iekļautas tiesību normas saskaņā ar Komisijas 2001. gada 8. marta Direktīvu 2001/22/EC, ar ko nosaka paraugu ņemšanas metodes un analīzes metodes svina, kadmija, dzīvsudraba un 3–MHPD satura oficiālajai kontrolei pārtikas produktos.

Saskaņots ar Tieslietu ministriju 2005.gada 17.februārī.

Zemkopības ministrs M.Roze

 

1.pielikums

Zemkopības ministrijas instrukcijai Nr.6

Toksisko elementu koncentrācijas testēšanas kritēriji

Rādītājs

Vērtība/piezīmes

Piemērojamība

Komisijas 2001. gada 8. marta regulā (EK) Nr. 466/2001, ar ko nosaka atsevišķu piesārņotāju maksimālos pieļaujamos līmeņus pārtikas produktos (turpmāk – Komisijas regula Nr.466/2001), norādītā pārtika

Noteikšanas robeža

Ne vairāk kā viena desmitā daļa Komisijas regulā Nr.466/2001 norādītās vērtības, izņemot gadījumu, kad norādītā vērtība svinam ir mazāka par 0,1 mg/kg. Minētajā gadījumā ne vairāk kā viena piektā daļa no norādītās vērtības

Kvantitatīvās noteikšanas robeža

Ne vairāk kā viena piektā daļa no Komisijas regulā Nr.466/2001 norādītās vērtības, izņemot gadījumu, kad norādītā vērtība svinam ir mazāka par 0,1 mg/kg. Minētajā gadījumā ne vairāk kā divas piektās daļas no norādītās vērtības

Precizitāte

HORRATr vai HORRATR vērtības mazākas par 1,5 kā apstiprināšanas pārbaudē

Atgūstamība

80 – 120% (kā norādīts salīdzināmajā pārbaudē)

Specifiskums

Bez matricas vai spektrālās interferences

Zemkopības ministrs M.Roze

 

 

2.pielikums

Zemkopības ministrijas instrukcijai Nr.6

3–MHPD koncentrācijas testēšanas kritēriji

Kritērijs

Ieteicamā vērtība

Koncentrācija

Tukšais eksperiments

Mazāka par noteikšanas robežu

Atgūstamība

75 – 110%

Visas

Kvantitatīvās noteikšanas robeža

10 (vai mazāk) μg /kg uz sausnas bāzes

Tukšā signāla standartnovirze

Mazāka par 4 μg /kg

Aprēķinātā precizitāte — atkārtotu mērījumu standartnovirze dažādās koncentrācijās

< 4 μg/kg

< 6 μg/kg

< 7 μg/kg

< 8 μg/kg

< 15 μg/kg

20 μg/kg

30 μg/kg

40 μg/kg

50 μg/kg

100 μg/kg”

Zemkopības ministrs M.Roze

Oficiālā publikācija pieejama laikraksta "Latvijas Vēstnesis" drukas versijā.

ATSAUKSMĒM

ATSAUKSMĒM

Lūdzu ievadiet atsauksmes tekstu!