Ministru kabineta noteikumi Nr. 604

Rīgā 2023. gada 24. oktobrī (prot. Nr. 53 25. §)

Kārtība, kādā kontrolē un apkaro salmonelozi un citas ar pārtikas produktiem pārnēsājamas infekcijas slimības mājputnu ganāmpulkos, kas paredzēti pārtikas produktu iegūšanai nelielā apjomā un tiešai piegādei galapatērētājam

Izdoti saskaņā ar Veterinārmedicīnas likuma
25. panta 4., 8. un 12. punktu
un Pārtikas aprites uzraudzības likuma
8. panta piekto un desmito daļu

1. Vispārīgie jautājumi

1. Noteikumi nosaka:

1.1. kārtību, kādā veic salmonelozes un citu ar pārtikas produktiem pārnēsājamu infekcijas slimību (1. pielikums) kontroli mājputnu ganāmpulkos, kas paredzēti pārtikas produktu iegūšanai nelielā apjomā un tiešajai piegādei galapatērētājam;

1.2. kārtību, kādā veic to salmonelozes un citu infekcijas slimību profilaksi un apkarošanu, ar kurām slimo gan dzīvnieki, gan cilvēki;

1.3. prasības veterinārmedicīnas un dzīvnieku izcelsmes pārtikas nekaitīguma jomā atbilstoši Eiropas Savienības normatīvajiem aktiem;

1.4. higiēnas prasības primārajai ražošanai un primārās ražošanas produktu tiešajai piegādei nelielā apjomā galapatērētājam vai mazumtirdzniecības uzņēmumam, kas tieši apgādā galapatērētāju, kā arī minētās piegādes apjomu;

1.5. kārtību, kādā pārtikas apritē nodarbinātās personas (mājputnu īpašnieki vai turētāji) apmācāmas pārtikas higiēnas jomā, kā arī prasības attiecībā uz apmācības programmu un apliecību.

2. Noteikumos lietotie termini:

2.1. aizdomas par mājputnu inficēšanos ar salmonelozi – mājputnu saimei noteikts salmonelozes ierosinātājs paškontroles paraugā;

2.2. aizdomas par mājputnu saslimšanu ar tuberkulozi – dējējvistu saimei pēc tuberkulinizācijas novēro alerģisku reakciju uz Mycobacterium avium vai mājputnu saimei novēro tuberkulozes raksturīgās klīniskās vai klīniski patoloģiskās pazīmes;

2.3. ārpuskārtas kontroles paraugs – fekāliju vai putekļu kopparaugs, bahilu paraugs, viss dzīvnieka līķis vai paraugs, kas ņemts no mājputna vai tā līķa, vai cits paraugs, kuru ņem Pārtikas un veterinārā dienesta (turpmāk – dienests) inspektors epidemioloģiskajā izmeklēšanā noteiktajā un epidemioloģiski saistītajā vietā, lai laboratoriskajos izmeklējumos noteiktu salmonelozes vai tuberkulozes ierosinātāju;

2.4. bahilu paraugs – fekālijas, kas paņemtas ar sterilām mitrumu uzsūcoša materiāla bahilām no mītnes dažādām grīdas virsmām;

2.5. fekāliju vai putekļu kopparaugs – paraugs, ko veido no dažādās mītnes vietās ņemtiem fekāliju vai putekļu paraugiem;

2.6. kontroles paraugs – fekāliju vai putekļu kopparaugs, bahilu paraugs vai paraugs no inkubatora vai inkubētu vienu dienu vecu cāļu līķiem, kuru ņem dienesta inspektors salmonelozes kontroles pasākumu laikā mājputnu mītnē, lai laboratoriskajos izmeklējumos noteiktu salmonelozes ierosinātāju klātbūtni;

2.7. mājputnu saime – mājputnu kopums, kurus tur vienā telpā vai ierobežotā teritorijā, kuriem ir līdzīgs veselības stāvokļa novērtējums un kuri ir atsevišķa epidemioloģiska vienība (ja mājputnus tur telpās, saimē ietilpst visi putni, kam ir kopīga gaisa telpa);

2.8. mītne – telpa vai platība novietnē vai tās teritorijā, kurā tur mājputnu saimi;

2.9. novietne – jebkura Lauksaimniecības datu centra (turpmāk – datu centrs) lauksaimniecības dzīvnieku, ganāmpulku un novietņu reģistrā (turpmāk – datubāze) reģistrēta telpa, būve vai āra apstākļos norobežota vide vai vieta mājputnu turēšanai;

2.10. pārtikas produkti – pārtikas olas un (vai) svaiga gaļa, ko iegūst no mājputnu ganāmpulka nelielā apjomā un kas paredzēti tiešai piegādei galapatērētājam;

2.11. paškontroles paraugs – salmonelozes kontroles vai apkarošanas pasākumu laikā ņemts fekāliju vai putekļu kopparaugs, no mājputnu mītnes ņemts bahilu paraugs vai no inkubatora vai inkubētu vienu dienu vecu cāļu līķiem ņemts paraugs, lai laboratoriskajos izmeklējumos noteiktu salmonelozes ierosinātāju;

2.12. pozitīvs laboratorisko izmeklējumu rezultāts – laboratoriskajos izmeklējumos konstatēts salmonelozes vai tuberkulozes ierosinātājs;

2.13. salmonelozes diagnoze – diagnoze, ko apstiprina, ja laboratoriskajos izmeklējumos noteikts salmonelozes ierosinātājs kontroles paraugā vai ārpuskārtas kontroles paraugā;

2.14. salmonelozes ierosinātājs – baktērija Salmonella enteritidis vai Salmonella typhimurium, tostarp monofāziska Salmonella typhimurium ar antigēna formulu 1,4,[5],12:i:-;

2.15. skartais punkts – novietne, kurā apstiprināta salmonelozes vai tuberkulozes diagnoze;

2.16. tuberkulozes diagnoze – diagnoze, ko apstiprina, ja laboratoriskajos izmeklējumos ārpuskārtas kontroles paraugā noteikts tuberkulozes ierosinātājs;

2.17. tuberkulozes ierosinātājs – tuberkulozes nūjiņa Mycobacterium avium.

3. Mājputnu ganāmpulkos iegūtos pārtikas produktus piegādā vai pārdod nelielā apjomā galapatērētājam vai mazumtirdzniecības uzņēmumam, kas tos tieši izplata galapatērētājam. Mājputnu un pārtikas produktu apjoms, kas uzskatāms par nelielu, noteikts šo noteikumu 2. pielikumā.

4. Noteikumi attiecas uz:

4.1. vistām (Gallus gallus suga), tītariem, pērļvistām, pīlēm, zosīm, paipalām, baložiem, fazāniem, irbēm, strausiem (Ratitae dzimtas) un citiem nebrīvē audzētiem putniem (turpmāk – mājputni) un mājputnu ganāmpulkiem, kuros tiek turēts mājputnu kopums, kas pieder vienam dzīvnieku īpašniekam (turpmāk – mājputnu ganāmpulks);

4.2. pārtikas produktu iegūšanu.

5. Noteikumi neattiecas uz mājputnu ganāmpulkiem, kuros:

5.1. iegūtos pārtikas produktus dzīvnieku īpašnieks vai turētājs (turpmāk – mājputnu īpašnieks vai turētājs) lieto patēriņam savā uzturā, nodod savas ģimenes locekļiem un personām, ar kurām dala saimniecību, kā arī citām personām mājsaimniecībā (turpmāk – pašpatēriņš);

5.2. netiek iegūti un izplatīti pārtikas produkti;

5.3. strausus audzē tikai gaļas iegūšanai.

6. Šajos noteikumos:

6.1. noteikto prasību izpildi uzrauga un kontrolē dienests;

6.2. paredzēto personas apmācību paraugu ņemšanā, marķēšanā un transportēšanā organizē sabiedrība ar ierobežotu atbildību "Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs" (turpmāk – izglītības centrs), kas šā uzdevuma izpildē ir Zemkopības ministrijas padotībā.

7. Mājputnu profilaktisko vakcināciju pret salmonelozi var veikt praktizējošs veterinārārsts, izmantojot inaktivētās vai marķētās dzīvo celmu vakcīnas.

8. Paškontroles paraugus ņem un laboratoriskajai izmeklēšanai nosūta:

8.1. praktizējošs veterinārārsts;

8.2. mājputnu īpašnieks vai turētājs, kas ir ieguvis profesionālo kvalifikāciju veterinārmedicīnas nozares specialitātē vai saskaņā ar šo noteikumu 4. nodaļā noteiktajām prasībām ir apmācīts paraugu ņemšanā, marķēšanā un transportēšanā, kā arī saņēmis apliecību (turpmāk – apmācīta persona).

9. Nosacījumi ārpuskārtas kontroles paraugu, kontroles paraugu vai paškontroles paraugu (turpmāk – paraugs) ņemšanai, marķēšanai, kā arī nosūtīšanai laboratoriskai izmeklēšanai uz Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātnisko institūtu "BIOR" (turpmāk – nacionālā references laboratorija) noteikti šo noteikumu 3. pielikumā. Ja novietnē ir vairākas mītnes, paraugu ņem katrā mītnē, izņemot šo noteikumu 19. punktā minēto gadījumu. Paraugus ņem no mājputnu saimes, no kuras iegūst pārtikas produktus.

10. Mājputnu novietnē paraugus ņem laikā, kad dzīvniekam nav antimikrobiālo līdzekļu (Eiropas Parlamenta un Padomes 2018. gada 11. decembra Regulas (ES) 2019/6 par veterinārajām zālēm un ar ko atceļ Direktīvu 2001/82/EK (turpmāk – regula 2019/6) 4. panta 12. punktā minētā viela), tostarp antibiotiku (regulas 2019/6 4. panta 14. punktā minētā viela), izdalīšanās perioda un ir beidzies inhibitoru (viela, kura kavē kādas ķīmiskas reakcijas vai nomāc fizioloģisku norisi) lietošanas instrukcijā norādītais iedarbības laiks.

11. Laboratoriskajai izmeklēšanai:

11.1. paškontroles paraugu nosūta uz nacionālo references laboratoriju vai citā Eiropas Savienības dalībvalstī nacionālajā akreditācijas institūcijā akreditētu laboratoriju un references laboratoriju (turpmāk – citas dalībvalsts references laboratorija);

11.2. kontroles un ārpuskārtas kontroles paraugu nosūta uz nacionālo references laboratoriju.

12. Nacionālā references laboratorija pēc parauga laboratoriskās izmeklēšanas ne vēlāk kā nākamajā darbdienā nosūta izmeklējumu rezultātus:

12.1. datu centram – elektroniski;

12.2. personai, kas iesūtījusi paraugu, – elektroniski vai papīra formā;

12.3. dienestam – elektroniski.

13. Ja dienests saņem no nacionālās references laboratorijas izmeklējuma rezultātu, kurā norādīts, ka paraugs ir sterils (nesatur normālu zarnu mikrofloru), tad:

13.1. ņem trīs ārpuskārtas kontroles paraugus salmonelozes noteikšanai. Intervāls starp paraugu ņemšanu nav mazāks par vienu nedēļu;

13.2. vienas darbdienas laikā nosaka un reģistrē datu centra datubāzē mājputnu un no tiem iegūto pārtikas produktu izplatīšanas pagaidu ierobežojumus uz laiku, līdz saņemti šo noteikumu 13.1. apakšpunktā minēto ārpuskārtas kontroles paraugu trīs secīgi negatīvi laboratorisko izmeklējumu rezultāti.

14. Mājputnu īpašnieks vai turētājs īsteno šo noteikumu 3.2. apakšnodaļā tam noteiktos pasākumus, ja šo noteikumu 13.1. apakšpunktā minētajā ārpuskārtas kontroles paraugā konstatē salmonelozes ierosinātāju.

15. Datu centrs no nacionālās references laboratorijas saņemtos laboratorisko izmeklējumu rezultātus triju darbdienu laikā reģistrē datubāzē.

16. Mājputnu īpašnieks vai turētājs sedz izdevumus par tuberkulinizāciju, paškontroles parauga un šo noteikumu 13.1. apakšpunktā noteiktā ārpuskārtas kontroles paraugu ņemšanu, tā iepakošanu, nosūtīšanu un laboratorisko izmeklēšanu. Ja paškontroles paraugu aizstāj šo noteikumu 21. punktā minētais kontroles paraugs, izdevumi tiek segti saskaņā ar šo noteikumu 17.1. apakšpunktu.

17. No Zemkopības ministrijas kārtējā gada budžetā piešķirtā finansējuma salmonelozes kontroles pasākumu nodrošināšanai un salmonelozes un tuberkulozes apkarošanas pasākumu nodrošināšanai sedz šādas izmaksas:

17.1. dienestam – izmaksas, kas saistītas ar virsmas nomazgājumu paraugu, kontroles parauga vai ārpuskārtas kontroles parauga ņemšanu, iepakošanu un nosūtīšanu uz nacionālo references laboratoriju, izņemot izmaksas par šo noteikumu 13.1. apakšpunktā minēto ārpuskārtas kontroles paraugu ņemšanu, iepakošanu un nosūtīšanu;

17.2. nacionālajai references laboratorijai – izmaksas, kas saistītas ar virsmas nomazgājumu paraugu bakterioloģisko izmeklēšanu, kā arī ar laboratoriskajiem izmeklējumiem, lai noteiktu salmonelozes ierosinātāju un tuberkulozes ierosinātāju kontroles paraugā un ārpuskārtas kontroles paraugā, izņemot izmaksas par šo noteikumu 13.1. apakšpunktā minēto ārpuskārtas kontroles paraugu laboratorisko izmeklēšanu.

2. Salmonelozes un tuberkulozes kontroles pasākumi

18. Pārtikas produktus var izplatīt, ja ir izpildītas šādas prasības:

18.1. mājputnu īpašnieks vai turētājs:

18.1.1. pārtikas olu iegūšanai ir saņēmis olu realizācijas atļauju saskaņā ar noteikumiem par prasībām olu apritei nelielā apjomā;

18.1.2. gaļas iegūšanai nodrošina gaļas aprites prasību izpildi saskaņā ar prasībām mājputnu un zaķveidīgo gaļas apritei nelielā apjomā;

18.2. mītnē turētie mājputni ir laboratoriski izmeklēti uz salmonelozi saskaņā ar šo noteikumu 19. vai 20. punktu un izmeklējumu rezultāts ir negatīvs;

18.3. vistas ir izmeklētas uz tuberkulozi saskaņā ar šo noteikumu 23. punktu un izmeklējumu rezultāts ir negatīvs;

18.4. novietnē ir īstenoti biodrošības pasākumi saskaņā ar noteikumiem par biodrošības pasākumu kopumu dzīvnieku turēšanas vietām.

19. Mājputnu īpašnieks vai turētājs, kas tur mājputnus olu iegūšanai un tās izplata pārtikas apritē, divas reizes gada laikā ar vismaz triju mēnešu, bet ne vairāk kā sešu mēnešu intervālu nodrošina paškontroles parauga ņemšanu salmonelozes ierosinātāja noteikšanai katrā mājputnu saimē. Ja divas vai vairākas mājputnu sugas vai to šķirnes ir nošķirtas cita no citas atsevišķās āra mītnēs, kas nepieļauj pārējo putnu piekļūšanu, un tajās ir atsevišķs aprīkojums, kas nav tiešā kontaktā ar citā mītnē esošajiem mājputniem, ir pieļaujams ņemt paraugu no ne vairāk kā 10 āra mītnēm un izveidot vienu paškontroles kopparaugu.

20. Mājputnu īpašnieks vai turētājs, kas tur mājputnus gaļas iegūšanai un to izplata pārtikas apritē, reizi sešos mēnešos nodrošina viena paškontroles parauga ņemšanu salmonelozes ierosinātāju noteikšanai vienā novietnes mājputnu saimē 15 dienu laikā pirms plānotās mājputnu nosūtīšanas uz kautuvi.

21. Dienests mājputnu novietnēs ik gadu nodrošina kontroles paraugu ņemšanu. Ja kontroles paraugs ņemts paškontroles parauga ņemšanas laikposmā, tas aizstāj paškontroles paraugu.

22. Tuberkulozes kontroles pasākumu laikā mājputnu mītnē tuberkulinizāciju nodrošina praktizējošs veterinārārsts.

23. Mājputnu īpašnieks vai turētājs nodrošina, ka praktizējošs veterinārārsts reizi divos gados mājputnu saimē ar tuberkulīna raudzi izlases veidā izmeklē piecus procentus vistu (Gallus gallus sugas), no kurām iegūst olas un tās izplata pārtikas apritē. Ja mājputnu īpašniekam vai turētājam rodas aizdomas par mājputnu saslimšanu ar tuberkulozi, tas īsteno šo noteikumu 3.1. apakšnodaļā tam noteiktos pasākumus.

24. Mājputnu īpašnieks vai turētājs īsteno šo noteikumu 3.1. apakšnodaļā noteiktos pasākumus, ja ir saņēmis šo noteikumu 19. vai 20. punktā minētā paškontroles parauga pozitīvu laboratorisko izmeklējumu rezultātu.

25. Ja paškontroles paraugu sūta uz citas dalībvalsts references laboratoriju, praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona nodrošina, ka:

25.1. iepakojums atbilst Eiropas valstu nolīgumā par bīstamo kravu starptautiskajiem pārvadājumiem ar autotransportu (turpmāk – nolīgums) A pielikuma 4. daļas 4.1. nodaļas 4.1.4. iedaļas 4.1.4.1. punkta P650 iepakošanas instrukcijā noteiktajām prasībām un klasifikācijas kodam ANO Nr. 3373 saskaņā ar nolīguma A pielikuma 2. daļas 2.2. nodaļas 2.2.62. iedaļas 2.2.62.1. punkta 2.2.62.1.4.2. apakšpunktā noteiktajām prasībām. Paraugu nosūta, ievērojot bīstamo kravu autopārvadājumu noteikumus vai bīstamo izstrādājumu un bīstamo kravu gaisa pārvadājumu veikšanas kārtību;

25.2. paraugs tiek ņemts atbilstoši katras konkrētās citas dalībvalsts references laboratorijas noteiktajiem paraugu ņemšanas un nosūtīšanas nosacījumiem.

26. Praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona no citas dalībvalsts references laboratorijas saņemtos laboratorisko izmeklējumu rezultātus triju darbdienu laikā elektroniski nosūta dienesta attiecīgajai teritoriālajai struktūrvienībai.

27. Dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība pēc šo noteikumu 26. punktā minēto laboratorisko izmeklējumu rezultātu saņemšanas triju darbdienu laikā tos reģistrē datu centra datubāzē.

3. Salmonelozes un tuberkulozes apkarošanas pasākumi

3.1. Pasākumi, kas īstenojami, ja rodas aizdomas par mājputnu inficēšanos ar salmonelozi vai par mājputnu saslimšanu ar tuberkulozi

28. Ja mājputnu īpašniekam vai turētājam rodas aizdomas par mājputnu inficēšanos ar salmonelozi vai aizdomas par mājputnu saslimšanu ar tuberkulozi, tas vienas dienas laikā, izmantojot jebkuru saziņas veidu, informē par to praktizējošo veterinārārstu vai dienesta attiecīgo teritoriālo struktūrvienību saskaņā ar noteikumiem par ziņojamām, reģistrējamām un valsts uzraudzībā esošām dzīvnieku infekcijas slimībām un kārtību, kādā par tām sniedzama informācija dienestam.

29. Praktizējošais veterinārārsts pēc šo noteikumu 28. punktā minētās informācijas saņemšanas nekavējoties ziņo dienesta attiecīgajai teritoriālajai struktūrvienībai.

30. Ja praktizējošam veterinārārstam rodas aizdomas par mājputnu saslimšanu ar tuberkulozi pēc šo noteikumu 23. punktā minētās vistu tuberkulinizācijas, tas vienas dienas laikā informē par to dienesta attiecīgo teritoriālo struktūrvienību.

31. Divu darbdienu laikā no brīža, kad saņemta šo noteikumu 28., 29. vai 30. punktā minētā informācija vai paškontroles parauga pozitīvs laboratorisko izmeklējumu rezultāts, dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība:

31.1. veic ārpuskārtas pārbaudi mājputnu novietnē;

31.2. klīniski novērtē mājputnu saimes un ņem ārpuskārtas kontroles paraugu salmonelozes vai tuberkulozes diagnozes noteikšanai;

31.3. novietnei nosaka un reģistrē datu centra datubāzē mājputnu un no tiem iegūto pārtikas produktu izplatīšanas pagaidu ierobežojumus uz laiku, līdz saņemts šo noteikumu 31.2. apakšpunktā minētā ārpuskārtas kontroles parauga negatīvs laboratorisko izmeklējumu rezultāts.

32. Ja novietnē ir izvietotas vairākas mītnes, mājputnu īpašnieks vai turētājs nodrošina, ka:

32.1. mājputnu saimēm nav iespējams kontaktēties savā starpā;

32.2. katrā mītnē turētajiem mājputniem ir paredzēta sava iežogota teritorija āra ganībām (ja tāda ir);

32.3. katrā mītnē ir atsevišķs aprīkojums, kas nav tiešā kontaktā ar citā mītnē esošajiem mājputniem.

33. Mājputnu īpašnieks vai turētājs īsteno šo noteikumu 3.2. apakšnodaļā tam noteiktos pasākumus, ja ir saņēmis šo noteikumu 31.2. apakšpunktā minētā ārpuskārtas kontroles parauga pozitīvu laboratorisko izmeklējumu rezultātu.

3.2. Pasākumi, kas īstenojami, ja tiek apstiprināta salmonelozes vai tuberkulozes diagnoze

34. Ja tiek saņemts šo noteikumu 31.2. apakšpunktā minētā ārpuskārtas kontroles parauga pozitīvs laboratorisko izmeklējumu rezultāts, dienests vienas darbdienas laikā nosaka mājputnu novietni par slimības skartu, kā arī nosaka mājputnu un no tiem iegūto pārtikas produktu izplatīšanas ierobežojumus no inficētās mājputnu saimes salmonelozes vai tuberkulozes apkarošanas pasākumu laikā, izņemot šo noteikumu 39. punktā minētos gadījumus.

35. Dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība pēc apstiprinātas salmonelozes vai tuberkulozes diagnozes, ja nepieciešams, izpēta epizootoloģisko situāciju, noskaidrojot salmonelozes vai tuberkulozes ierosinātāja izcelsmes vietu, izplatīšanās ceļus un iespējamos inficētos objektus. Ja ir apstiprināta salmonelozes diagnoze, atbilstoši nepieciešamībai ņem ārpuskārtas kontroles paraugu no mājputnu barības laboratoriskajai izmeklēšanai.

36. Mājputnu īpašnieks vai turētājs paredz apkarošanas pasākumus skartajā punktā, to īstenošanas secību, izpildes laiku, personu, kas atbildīga par pasākumu īstenošanas kontroli un rīcību ar mājputniem, svaigu gaļu, pārtikas olām, inkubējamām olām un blakusproduktiem, kā arī dezinsekcijas, deratizācijas un dezinfekcijas pasākumus.

37. Apkarošanas pasākumu kopējais izpildes laiks pēc tuberkulozes diagnozes apstiprināšanas ir ne ilgāks par vienu mēnesi un pēc salmonelozes diagnozes apstiprināšanas – ne ilgāks par pieciem mēnešiem. Ja nepieciešams, apkarošanas pasākumu īstenošanas termiņus var pagarināt, vienojoties ar dienesta inspektoru, ja mājputnu īpašnieks vai turētājs nav varējis ievērot termiņu nepārvaramas varas un ārkārtas apstākļu dēļ vai tādu dabas apstākļu dēļ, kuri ietekmē īstenojamos apkarošanas pasākumus, ar nosacījumu, ka mājputnu īpašnieks vai turētājs rakstveidā ir informējis dienesta attiecīgo teritoriālo struktūrvienību piecu darbdienu laikā, kopš ir konstatēts, ka īstenojamais pasākums nav izpildāms.

38. Ja ir apstiprināta tuberkulozes diagnoze, mājputnu olas un svaigu gaļu no inficētās saimes aizliegts izmantot pašpatēriņam un tos pārstrādā vai likvidē saskaņā ar šo noteikumu 41. punktu.

39. Ja ir apstiprināta salmonelozes diagnoze, mājputnu olas un svaigu gaļu var izmantot pašpatēriņam, ja olas un svaigā gaļa ir termiski apstrādāta tā, lai iznīcinātu salmonelozes ierosinātāju, vai ar dienesta attiecīgās teritoriālās struktūrvienības izsniegtu atļauju mājputnus var nosūtīt uz kautuvi tūlītējai nokaušanai, vai marķētās pārtikas olas un svaigo gaļu var nosūtīt pārtikas vai barības ražotāja uzņēmumam, ja tie minētos produktus pirms izplatīšanas pārtikas vai barības apritē termiski apstrādā tā, lai iznīcinātu salmonelozes ierosinātāju, vai arī tos pārstrādā vai likvidē saskaņā ar šo noteikumu 41. punktu.

40. Mājputnu īpašnieks vai turētājs:

40.1. organizē personu pārvietošanos mītnē un nosaka personas, kurām atļauts apmeklēt novietnes teritoriju un mītni;

40.2. iekārto vietu, kuru aprīko ar nepieciešamajām ierīcēm roku, apavu un, ja iespējams, transportlīdzekļu ritošās daļas dezinfekcijai;

40.3. pie mītnes ieejām un izejām izliek ar dezinfekcijas šķīdumu piesūcinātus dezinfekcijas paklājus. Jebkura persona, kas ienāk mītnē vai iziet no tās, izpilda atbilstošus higiēnas pasākumus – mazgā un dezinficē rokas, dezinficē apavus un veic citas procedūras, ko noteicis dienesta inspektors, lai samazinātu salmonelozes vai tuberkulozes ierosinātāja izplatīšanās iespējas;

40.4. kūtsmēslus (mēslus, vircu un izmantotos pakaišus) pārstrādā vai likvidē saskaņā ar šo noteikumu 41. punktu vai kūtsmēslus novieto biotermiskai apstrādei (pašsakaršanai mikroorganismu ietekmē, kuras laikā temperatūra sasniedz 60 grādu pēc Celsija, saglabājoties ne mazāk kā divas nedēļas) vietās, kurās netiek piesārņota vide un nav infekcijas izplatīšanās draudu cilvēkiem vai dzīvniekiem;

40.5. pēc mājputnu likvidēšanas:

40.5.1. tīra un mazgā mītni, tās aprīkojumu, būrus un inventāru, kā arī darba apģērbu, apavus un transportlīdzekļus, ar kuriem pārvadāti mājputni vai izplatīti no mājputniem iegūtie pārtikas produkti;

40.5.2. mītnē veic deratizāciju un dezinsekciju;

40.5.3. pēc mītnes tīrīšanas un mazgāšanas dezinficē mītni un aprīkojumu ar dezinfekcijas līdzekļiem, kas iznīcina salmonelozes vai tuberkulozes ierosinātāju.

41. Ja ir apstiprināta salmonelozes vai tuberkulozes diagnoze, mājputnu izcelsmes blakusproduktus pārstrādā vai likvidē, ievērojot nosacījumus, kas novērš slimības ierosinātāja izplatīšanās iespēju, un izmantojot pārstrādes vai likvidēšanas metodes, kas noteiktas Eiropas Parlamenta un Padomes 2009. gada 21. oktobra Regulā (EK) Nr. 1069/2009, ar ko nosaka veselības aizsardzības noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem un atvasinātajiem produktiem, kuri nav paredzēti cilvēku patēriņam, un ar ko atceļ Regulu (EK) Nr. 1774/2002, kā arī Eiropas Komisijas 2011. gada 25. februāra Regulā (ES) Nr. 142/2011, ar kuru īsteno Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1069/2009, ar ko nosaka veselības aizsardzības noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem un atvasinātajiem produktiem, kuri nav paredzēti cilvēku patēriņam, un īsteno Padomes Direktīvu 97/78/EK attiecībā uz dažiem paraugiem un precēm, kam uz robežas neveic veterinārās pārbaudes atbilstīgi minētajai direktīvai.

42. Ja šo noteikumu 35. punktā minēto paraugu laboratorisko izmeklējumu rezultāti apstiprina salmonelozes ierosinātāju klātbūtni mājputnu barībā, dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība un mājputnu īpašnieks vai turētājs rīkojas saskaņā ar noteikumiem par dzīvnieku barībā un barības sastāvdaļās aizliegtajām vielām un barības nekaitīguma prasībām.

43. Objektos, kas ir epizootoloģiski saistīti ar skarto punktu, dienests:

43.1. ja nepieciešams, ņem ārpuskārtas kontroles paraugu un nosūta to salmonelozes vai tuberkulozes diagnozes noteikšanai;

43.2. nosaka ierobežojumus mājputnu un no tiem iegūto pārtikas produktu izplatīšanai uz laiku, līdz iegūti šo noteikumu 43.1. apakšpunktā minēto paraugu negatīvi laboratorisko izmeklējumu rezultāti.

44. Mājputnu īpašnieks vai turētājs vienas darbdienas laikā rakstveidā informē dienesta attiecīgo teritoriālo struktūrvienību par šo noteikumu 40.5.3. apakšpunktā minētās dezinfekcijas pabeigšanu mītnē.

45. Dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība piecu darbdienu laikā pēc šo noteikumu 44. punktā minētās informācijas saņemšanas veic dezinfekcijas efektivitātes kontroli mītnē, ņemot virsmas nomazgājumu paraugus un nosūtot tos uz nacionālo references laboratoriju bakterioloģiskai izmeklēšanai.

46. Mājputnu īpašnieks vai turētājs atkārtoti īsteno šo noteikumu 40.5.3. apakšpunktā minēto dezinfekciju mītnē, ja dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība ir saņēmusi šo noteikumu 45. punktā minētā parauga pozitīvu laboratorisko izmeklējumu rezultātu.

47. Dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība divu darbdienu laikā pēc šo noteikumu 45. punktā minētā parauga laboratorisko izmeklējumu rezultātu saņemšanas atceļ skarto punktu un mājputnu pārvietošanas aizliegumu novietnē, ja laboratorisko izmeklējumu rezultāts ir negatīvs.

48. Pēc šo noteikumu 47. punktā minētā mājputnu pārvietošanas aizlieguma atcelšanas mājputnu īpašnieks vai turētājs novietnē var ievietot:

48.1. mājputnus saskaņā ar noteikumiem par lauksaimniecības un akvakultūras dzīvnieku, to ganāmpulku un novietņu reģistrēšanas un lauksaimniecības dzīvnieku apzīmēšanas kārtību;

48.2. mājputnus no mītnēm vai novietnēm, kurās salmonelozes un tuberkulozes kontroles laikā nav apstiprināta salmonelozes un tuberkulozes diagnoze;

48.3. cāļus no inkubatora, no kura ņemtā paškontroles parauga laboratoriskā izmeklējuma rezultāts uz salmonelozi ir negatīvs;

48.4. mājputnus vai cāļus ar dokumentiem, kas apliecina to izcelsmi vai īpašuma tiesības uz tiem.

49. Mājputnu īpašnieks vai turētājs piecu darbdienu laikā rakstveidā informē dienesta attiecīgo teritoriālo struktūrvienību par šo noteikumu 48. punktā minēto mājputnu vai inkubēto cāļu ievietošanu novietnē.

50. Dienesta inspektors triju darbdienu laikā pēc šo noteikumu 49. punktā minētās informācijas saņemšanas veic ārpuskārtas pārbaudi mājputnu mītnē un izvērtē dokumentus, kas apliecina mājputnu izcelsmi atbilstoši šo noteikumu 48.4. apakšpunktam. Ja ir izpildītas prasības, dienesta inspektors klīniski novērtē mājputnu saimes un ņem ārpuskārtas kontroles paraugu salmonelozes ierosinātāju noteikšanai.

51. Dienests divu darbdienu laikā pēc šo noteikumu 50. punktā minētā ārpuskārtas kontroles parauga negatīvu laboratorisko izmeklējumu rezultātu saņemšanas atceļ pārtikas produktu izplatīšanas ierobežojumus.

52. Mājputnu īpašnieks vai turētājs atkārtoti īsteno šo noteikumu 3.2. apakšnodaļā noteiktos pasākumus, ja:

52.1. šo noteikumu 48.4. apakšpunktā minētie dokumenti neapliecina mājputnu izcelsmi no novietnes vai īpašuma tiesības uz mājputniem;

52.2. dienesta attiecīgā teritoriālā struktūrvienība ir saņēmusi šo noteikumu 50. punktā minētā ārpuskārtas kontroles parauga pozitīvu laboratorisko izmeklējumu rezultātu.

4. Kārtība, kādā personas tiek apmācītas paškontroles paraugu ņemšanā, marķēšanā un transportēšanā un kādā tiek reģistrēta un izsniegta apliecība par apmācību

53. Izglītības centrs saskaņo ar dienestu:

53.1. mācību programmu paškontroles paraugu ņemšanā, marķēšanā un transportēšanā (turpmāk – mācību programma), ja attiecīgā programma tiek izstrādāta vai mainīta. Mācību programmas saturā obligāti ietver galvenās apmācību tēmas par normatīvo aktu prasībām, paraugu ņemšanas, marķēšanas un transportēšanas nosacījumiem, biežāk konstatētajām neatbilstībām paraugu ņemšanā, marķēšanā un nosūtīšanā, faktoriem, kas ietekmē mājputnu veselību un labturību;

53.2. mācību programmas gala eksāmena norises kārtību, laiku un saturu.

54. Izglītības centrs mājputnu īpašniekam vai turētājam pēc mācību programmas apgūšanas un gala eksāmena nokārtošanas izsniedz beztermiņa apliecību.

55. Izglītības centrs piecu darbdienu laikā pēc apliecības izdošanas to reģistrē datu centra datubāzē, norādot apliecības izdošanas datumu, un atzīmē, ka dzīvnieku īpašnieks vai turētājs ir apguvis mācību programmu un ir tiesīgs ņemt paškontroles paraugus.

5. Noslēguma jautājumi

56. Līdz 2024. gada 30. novembrim paškontroles paraugus saskaņā ar šo noteikumu prasībām var ņemt un nosūtīt arī mājputnu īpašnieks vai turētājs, kas nav apmācīts paraugu ņemšanā, marķēšanā un transportēšanā un nav saņēmis šo noteikumu 54. punktā minēto apliecību vai kas nav ieguvis profesionālo kvalifikāciju veterinārmedicīnas nozares specialitātē.

57. Atzīt par spēku zaudējušiem Ministru kabineta 2007. gada 6. novembra noteikumus Nr. 741 "Noteikumi par kārtību, kādā kontrolē un apkaro salmonelozi un citas ar pārtikas produktiem pārnēsājamas infekcijas slimības mājputnu ganāmpulkos, kas paredzēti pārtikas produktu iegūšanai nelielā apjomā un tiešai piegādei galapatērētājam" (Latvijas Vēstnesis, 2007, 181. nr.).

Ministru prezidente E. Siliņa

Zemkopības ministra pienākumu izpildītājs ‒
ekonomikas ministrs V. Valainis

1. pielikums
Ministru kabineta
2023. gada 24. oktobra
noteikumiem Nr. 604

Ar pārtikas produktiem pārnēsājamas mājputnu infekcijas slimības

2. pielikums
Ministru kabineta
2023. gada 24. oktobra
noteikumiem Nr. 604

Mājputnu un pārtikas produktu apjoms, kas uzskatāms par nelielu

3. pielikums
Ministru kabineta
2023. gada 24. oktobra
noteikumiem Nr. 604

Paraugu ņemšanas un marķēšanas, kā arī nosūtīšanas nosacījumi laboratoriskai izmeklēšanai uz Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātnisko institūtu "BIOR"

1. Paraugu ņemšanas nosacījumi

1.1. Vispārīgie nosacījumi

1. Lai laboratoriskajos izmeklējumos noteiktu salmonelozes ierosinātāju (Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, tostarp monofāziskus Salmonella typhimurium ar antigēna formulu 1,4,[5],12:i:-) mājputnu saimē:

1.1. praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona ņem paškontroles paraugu – bahilu paraugu, fekāliju vai putekļu kopparaugu vai paraugu no inkubatora vai no inkubētu vienu dienu vecu cāļu līķiem;

1.2. dienesta inspektors ņem kontroles vai ārpuskārtas kontroles paraugu – bahilu paraugu, fekāliju vai putekļu kopparaugu vai paraugu no inkubatora vai no inkubētu vienu dienu vecu cāļu līķiem.

2. Lai laboratoriskajos izmeklējumos noteiktu tuberkulozes ierosinātāju Mycobacterium avium mājputnu saimē, dienesta inspektors ņem ārpuskārtas kontroles paraugu – ne vairāk kā piecus pieaugušu mājputnu līķus vai ne mazāk kā desmit cāļu līķus.

3. Dienesta inspektors, praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona paškontroles, kontroles un ārpuskārtas kontroles paraugu ņemšanai lieto šādus instrumentus un materiālus, ko komplektē atbilstoši nepieciešamībai:

3.1. apģērbu un apavus:

3.1.1. dienesta inspektors un praktizējošs veterinārārsts lieto vienreizējas lietošanas apģērba komplektu (cepurīti, halātu vai kombinezonu, polietilēna bahilas, sterilus gumijas cimdus) un gumijas apavus;

3.1.2. apmācīta persona lieto darba vai maiņas apģērbu un apavus (darba vai maiņas apģērbu un apavus lieto tikai dzīvnieku turēšanas vietā);

3.2. dezinfekcijas šķīdumu gumijas apavu dezinfekcijai;

3.3. dezinfekcijas šķīdumu vai dezinfekcijas salvetes roku dezinfekcijai;

3.4. ūdensnecaurlaidīgu sterilu iepakojumu paraugu iesaiņošanai;

3.5. pildspalvu, zīmuli, ūdensizturīgu marķieri paraugu marķēšanai un parauga pavadraksta aizpildīšanai;

3.6. bahilu paraugu vai putekļu kopparaugu ņemšanai:

3.6.1. sterilas mitrumu uzsūcošas bahilas (turpmāk – auduma bahilas) vai auduma salvetes;

3.6.2. sterilu trauku ar sterilu ūdeni, 0,8 % sāls vai 0,1 % peptona sterilu šķīdumu;

3.7. maisu izlietotajiem materiāliem;

3.8. citus materiālus vai aprīkojumu, piemēram, gaismas lukturi.

4. Pirms ieiešanas mītnē dienesta inspektors, praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona uzvelk šā pielikuma 3.1. apakšpunktā minēto apģērbu un apavus, kā arī izpilda higiēnas pasākumus (piemēram, mazgā rokas ar ziepēm un karstu ūdeni, dezinficē apavus, rokas, cimdus).

5. Ieejot mītnē, ņem līdzi nepieciešamos šā pielikuma 3. punktā minētos instrumentus un materiālus.

6. Paraugu ņemšanas laikā dienesta inspektors, praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona ievēro biodrošības prasības, kas norādītas noteikumos par biodrošības pasākumu kopumu dzīvnieku turēšanas vietās, kā arī ievēro mājputnu novietnē noteiktās iekšējās higiēnas prasības (ja tādas ir).

7. Dienesta inspektors, praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona paraugus ņem no dažādām mītnes vietām, kurām piekļūst mājputnu saime, izņemot āra platības.

8. Šā pielikuma 1. punktā minētos paraugus:

8.1. marķē saskaņā ar šā pielikuma 2. nodaļas nosacījumiem;

8.2. nosūta uz laboratoriju saskaņā ar šā pielikuma 3. nodaļas nosacījumiem.

1.2. Fekāliju kopparaugs

1.2.1. Paraugu ņemšanas kārtība brīvās turēšanas apstākļos audzētiem mājputniem

9. Ņem un veido ne mazāk kā 150 gramus smagu fekāliju kopparaugu no atsevišķiem svaigiem fekāliju paraugiem, kas sver ne mazāk kā vienu gramu. Paraugus izlases veidā ņem no dažādām mītnes vietām saskaņā ar šā pielikuma 1. tabulu.

1. tabula

Fekāliju kopparaugs mājputnu saimē

10. Svaigos fekāliju paraugus ievieto sterilā iepakojumā, līdz ir savākts nepieciešamais fekāliju kopparauga svars.

1.2.2. Paraugu ņemšanas kārtība sprostos turētiem mājputniem

11. Ņem un veido ne mazāk kā 150 gramus smagu fekāliju kopparaugu no 50 svaigiem fekāliju paraugiem, kuri izlases veidā ņemti no dažādām mītnes vietām.

12. Ja ir vairākas sprostu bateriju rindas, fekāliju kopparaugam ņem fekāliju paraugus no katras sprostu bateriju rindas.

13. Svaigos fekāliju paraugus ievieto sterilā iepakojumā, līdz ir savākts nepieciešamais fekāliju kopparauga svars.

1.3. Bahilas paraugs

14. Mītnē ņem bahilu paraugu no dažādām grīdas virsmām.

15. Pirms ieiešanas mītnē uz gumijas apaviem uzvelk vienreizējās lietošanas polietilēna bahilas un, ieejot mītnē, virs tām uzvelk ar sterilu šķīdumu samitrinātās auduma bahilas.

16. Paraugus ņem, staigājot pa mājputnu mītni, lai var iegūt fekālijas no visām mītnes daļām, arī mēslainām un norobežotām mītnes vietām. Pēc tam auduma bahilas uzmanīgi novelk no apaviem un izvērš uz otru pusi, lai pielipušais materiāls nenokristu, un ievieto sterilā iepakojumā.

17. Mītnēs, kurās ir mazāk nekā 100 mājputnu un nav iespējams izmantot auduma bahilas, lai apstaigātu mītni, bahilas drīkst aizvietot ar tāda paša materiāla rokā turamām samitrinātām auduma salvetēm, lai noslaucītu virsmas, uz kurām ir svaigas fekālijas.

1.4. Putekļu kopparaugs

1.4.1. Paraugu ņemšanas kārtība brīvās turēšanas apstākļos audzētiem mājputniem

18. Ņem un veido ne mazāk kā 100 gramus smagu vai 250 mililitru lielu putekļu kopparaugu no atsevišķiem putekļu paraugiem.

19. Putekļu paraugus ņem no mītnes virsmām vai attiecīgajā mītnē no ne mazāk kā 10 dažādām vietām.

20. Putekļu paraugus ievieto sterilā iepakojumā, līdz iegūts nepieciešamais putekļu kopparauga svars.

21. Ja mītne ir sadalīta mazākos laukumos, putekļu paraugus ņem visās šajās norobežotajās mītnes daļās.

22. Ja putekļu paraugus ņem ar sterilā ūdenī samitrinātām auduma salvetēm, ar tām mītnē vai novietnē putekļus slauka vairākās vietās ar kopējo objekta virsmas platību ne mazāk kā 900 cm². Katru salveti pietiekami pārklāj ar putekļiem no abām pusēm un pēc tam to ievieto sterilā iepakojumā.

1.4.2. Paraugu ņemšanas kārtība sprostos turētiem mājputniem

23. Ņem un veido ne mazāk kā 100 gramus smagu vai 250 mililitru lielu putekļu kopparaugu no atsevišķiem putekļu paraugiem.

24. Putekļu paraugus ņem no virsmas, kas atrodas zem sprostu baterijas, ne mazāk kā 10 dažādās vietās.

25. Ja sprostu baterijas rindā mājputnus tur vairākos stāvos, putekļu paraugus ņem no virsmas, kas atrodas zem apakšējā stāva.

26. Ņemot putekļu paraugus, putekļus vispirms sajauc uz virsmas un pēc tam tos ievieto sterilā iepakojumā.

27. Ja putekļu paraugus ņem ar sterilā ūdenī samitrinātām auduma salvetēm, ar tām mītnē vai novietnē putekļus slauka vairākās vietās ar kopējo objekta virsmas platību ne mazāk kā 900 cm². Katru salveti pietiekami pārklāj ar putekļiem no abām pusēm un pēc tam to ievieto sterilā iepakojumā.

1.5. Paraugs, kas ņemts no inkubatora vai no inkubētu vienu dienu vecu cāļu līķiem

28. Dienesta inspektors, praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona ņem vienu no šādiem paraugiem:

28.1. ne mazāk kā 10 inkubētu vienu dienu vecu cāļu līķus;

28.2. 100 gramus smagu kopparaugu, kurš izveidots no saplīsušu olu čaumalām, kas ņemtas no atsevišķām vietām inkubatorā.

29. Cāļu līķus ievieto ūdensnecaurlaidīgā iepakojumā un nosūta laboratoriskai izmeklēšanai iespējami drīz pēc cāļu nobeigšanās.

2. Parauga marķēšanas nosacījumi

30. Dienesta inspektors, praktizējošs veterinārārsts vai apmācīta persona katru ņemto paraugu marķē, norādot novietnes numuru un mītnes numuru (ja tāds ir).

31. Marķēto paraugu ievieto nosūtāmajā iepakojumā un uz tā norāda novietnes numuru.

32. Ja novietnē ir vairākas mītnes, no katras mītnes ņemtos paraugus iepako atsevišķi un uz iepakojuma norāda mītnes numuru vai kārtas numuru. Pēc tam no katras mītnes ņemto paraugu iepakojumu ievieto vienā kopējā nosūtāmajā iepakojumā, uz tā norādot novietnes numuru.

33. Par ņemto un nosūtāmo paraugu aizpilda pavadrakstu trīs eksemplāros, tajā norādot visu nepieciešamo informāciju par paraugu, arī parauga ņemšanas laiku un datumu. Nosūtot paškontroles paraugu, tā pavadrakstā pie izmeklēšanas mērķa norāda "PVD programma".

34. Parauga pavadraksta oriģinālu kopā ar paraugu nosūta uz Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātnisko institūtu "BIOR" (turpmāk – nacionālā references laboratorija), un parauga pavadraksta kopija paliek pie parauga ņēmēja un mājputnu īpašnieka vai turētāja.

35. Parauga pavadraksta veidlapa pieejama vietnē https://bior.lv/lv/pakalpojumi/veidlapas.

3. Parauga nosūtīšanas nosacījumi

36. Uz nacionālo references laboratoriju fekāliju kopparaugu, bahilu paraugu, putekļu kopparaugu vai paraugu, kas ņemts no inkubatora, nosūta 24 stundu laikā pēc parauga ņemšanas. Līdz nosūtīšanai tos uzglabā 2–24 °C temperatūrā un pasargā no tiešu saules staru iedarbības. Ja paraugus nenosūta 24 stundu laikā, tos līdz nosūtīšanai uzglabā 2–8 °C temperatūrā.

37. Šā pielikuma 36. punktā minētos paraugus nogādā uz nacionālo references laboratoriju aukstumsomā ar aukstuma elementiem, ja:

37.1. paraugs nav nosūtīts 24 stundu laikā pēc parauga ņemšanas;

37.2. paraugu transportēšanas laikā apkārtējās vides temperatūra ir augstāka par 25 °C;

37.3. transportēšanas laikā paraugus nevar pasargāt no tiešu saules staru iedarbības.